Placinta cu branza

Aluat: 500g faina, 10g drojdie, 1lingurita zahar, 1 praf de sare

Umplutura: branza de oi sau branza telemea

Punem faina intr-un bol incapator. Facem o gropita in mijloc unde punem un pic de apa calduta, zaharul si drojdia. Amestecam un pic, apoi lasam sa se dizolve drojdia. Framantam bine, adaugand sarea si un pic de ulei pentru fragezime, apoi lasam la dospit circa 30min. Cand aluatul a crescut, formam niste bile de marimea unui ou mai mare si le intindem bine cu facaletul. Umplem cu branza de oi si formam placinta. O coacem la foc potrivit in putin ulei. Se serveste calda unsa cu smantana de casa.

Pofta buna!